Самые первые, кто научился готовить прекрасный кофе, была Турция. В Турции с кофеем повязано огромное количество традиций, которые передаются из поколения в поколение, а также именно турки являются настоящими ценителями ароматного и вкусного кофе.
Для того чтобы приготовить вкусный кофе по турецки, вам потребуется турка, молотый кофе, холодная вода, а так же различные специи.
Способ приготовления кофе по-турецки:
-
Изначально необходимо взять специальную емкость, которая известна, как турка, чтобы сварить кофе.
-
Теперь стоит определиться, на сколько человек будет вариться кофе. На родине кофе в Турции продаются турки различных размеров – это зависит от количества человек. Естественно можно приготовить кофе на двоих в турке для четверых, но вкус будет совершенно другим.
-
Для того чтобы приготовить одну порцию потребуется 1 ложка хорошо перемолотого кофе, если вы любите сладкий, то можно добавить пол и чайную ложечку сахара.
-
Теперь необходимо вылить в турку с кофе одну чашку воды и отправить на очень медленный огонь. Как только начнет образовываться пенка, сразу убирайте с плиты.
-
Пенку обязательно необходимо снять ложечкой и отправить в чашку с кофе.
-
Турку следует поставить на огонь, и как только вы ощутите, что кофе вот-вот закипит, стоит его сразу убрать с плиты и вылить в удобную для вас посуду.
- По вкусу или желанию в кофе можно добавить различные пряности. Они должны быть очень перемолоты и добавлять стоит в самом начале варки.
